Mr Gustaaf

a la carte

2 share

Wetterse ham | Manchego Brebis de Brakel
Zeeuwse creuses | citroen | merlot vinaigrette
Padron pepers | gerookt zout

Voorgerecht

Rode poon | bloemkool | tijgermelk | komkommer
Konijn & knolselder | pas de Bleu | vijg       
Falafel | knolselder  | vijg | bloemkool                 

Hoofdgerecht

Noordzee ‘Bouillabaisse’ | saffraan | venkel
Hertenfilet | pastinaak | hazelnoot | gebrande ui | rode vruchten        
Orzo | opgelegde paprika | butternut | gebrande ui
Zeebaars in de zoutkorst – 2 personen | herfst garnituren | langoustinejus

Dessert
Gecondenseerde melk | karamel | kastanje
Tiramisu Mr Gustaaf 2023 | tonkaboon | vanille
Belgische kazen ‘Van Tricht’ | garnituren          

menu

Voorgerecht

Rode poon | bloemkool | tijgermelk | komkommer
of
Konijn & knolselder | pas de Bleu | vijg

Tussengerecht

Makreel | ansjovis | olijf | parmezaan *

Coquille St-Jacques | spitskool | boekweit **

Hoofdgerecht

Hertenfilet | pastinaak | hazelnoot | gebrande ui | rode vruchten
of
Noordzee ‘Bouillabaisse’ | saffraan | venkel

Dessert

Gecondenseerde melk | karamel | kastanje

Belgische kazen ‘Van Tricht’ | garnituren ***

PRIJS
Menu Gustaaf | 3 gangen | 54 euro
Menu Meneer | 4 gangen * | 64 euro
Menu Mr. Gustaaf | 5 gangen * & ** | 74 euro
Menu  Compleet by chef Angelo | 7 gangen | 94 euro

Gerechten kunnen licht wijzigen naargelang het aanbod en de kwaliteit van de ingrediënten.

Onze menuformule wordt geserveerd per tafel.

Vanaf 8 personen vragen wij uit de menuformules te kiezen

Vrijdagavond en zaterdagavond serveren wij enkel onze menu formules.

We wachten niet tot de storm overgaat. Neen. We hebben leren dansen in de regen!

Als 1 groot team, zichtbaar en onzichtbaar, frontoffice en backoffice, creëren we een plaats waar wij graag samen zijn en mensen samenbrengen. Door het serveren van allerlei lokaal lekkers van het seizoen in een warm kader waar mensen centraal staan.

reservatie

Volg ons

Of laat je e-mailadres hier achter en schrijf je in op onze nieuwsbrief

Mr. Gustaaf
Hekkerstraat 34
9230 Wetteren
09/311.93.90
info@meneergustaaf.be

Vennootschap
Sharlo bv
Korte Geemstraat 22
9220 Hamme

©2021 Meneer Gustaaf
OND.NR. BE 0798 364 537
REK. BE84 7310 5682 1359
Privacy- & cookieverklaringwebsite made by design