Mr Gustaaf

a la carte

2 share
Beenmerg | gerookt zout | toastbrood | aïoli
6 Zeeuwse creuses | citroen | merlot vinaigrette
Pakora | gele curry | gember

Voorgerecht
Hamachi | oesterblad | wasabi | kaffir      
Kalf | makreel | citroen | rucola | olijf       
Watermeloen | oesterblad | zeewier | wasabi         

Hoofdgerecht
Noordzeevis | gele wortel | venkel | Pas de Bleu | kumquat     
Ossenhaas | rode biet | braambes | Port noot 2022
Knolselder | rode biet | morieljes

Dessert
Pavlova | rode vruchten | witte chocolade | vanille
Creme brulee | zwarte thee | citroen         
Belgische kazen ‘Het Oud Kaashuis’ | garnituren           

menu

Voorgerecht

Hamachi | oesterblad | wasabi | kaffir
of
Witte tonijn | kalf | rucola | olijf

Tussengerecht

Mechelse koekoek | salie | morieljes *

Langoustine | dashi | verveine | gepoft spek **

Dessert

Pavlova | rode vruchten | witte chocolade | roos
Belgische kazen | garnituren **

PRIJS
Menu Gustaaf | 3 gangen | 54 euro
Menu Meneer | 4 gangen * | 64 euro
Menu Mr. Gustaaf | 5 gangen * & ** | 74 euro

Gerechten kunnen licht wijzigen naargelang het aanbod en de kwaliteit van de ingrediënten.

Onze menuformule wordt geserveerd per tafel.

Vanaf 8 personen vragen wij uit de menuformules te kiezen

Vrijdagavond en zaterdagavond serveren wij enkel onze menu formules.

We wachten niet tot de storm overgaat. Neen. We hebben leren dansen in de regen!

Als 1 groot team, zichtbaar en onzichtbaar, frontoffice en backoffice, creëren we een plaats waar wij graag samen zijn en mensen samenbrengen. Door het serveren van allerlei lokaal lekkers van het seizoen in een warm kader waar mensen centraal staan.

reservatie

Volg ons

Of laat je e-mailadres hier achter en schrijf je in op onze nieuwsbrief

Mr. Gustaaf
Hekkerstraat 34
9230 Wetteren
09/311.93.90
info@meneergustaaf.be

Vennootschap 
Het Beleefcircus BV
Jan Broeckaertlaan 2
9230 Wetteren

©2021 Meneer Gustaaf
OND.NR. BE 0759 690 637
REK. BE14 7390 2086 3283
Privacy- & cookieverklaringwebsite made by design